Tarte feuilletée asperges et œuf poché
J’aime que sa tête Croque sous la dent, Pas trop cependant. Énorme, elle est bête, Fluette il lui faut Plier ce défaut Au rôle d’adjointe Et souffrir, mêlé Au vert de sa pointe, L’or...
Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.
Prix littéraire Treize-Septiers, suite.
Je vous présentais, dans mon précédent billet ICI, le texte de Pauline, lauréate de l’Ecole Saint-Martin sur le sujet 1. Les textes que vous allez découvrir maintenant, il m’a semblé évident de suite qu’ils...
Prix littéraire Treize-Septiers
Quand on a le bonheur d’être la marraine du prix littéraire des écoles de Treize-Septiers en Vendée, on ne peut que ressentir de la fierté à la lecture des textes réalisés par des jeunes enfants. Quel...
Asperges en salade fruitée
La saison des asperges est très courte. Les premières – blanches et vertes – apparaissent sur les étals, signes avant-coureurs vitaminés et savoureux du printemps qui s’annonce lui aussi. Je vous propose une recette tout...
L’œuf de Pâques Gargantua
Je vous laisse découvrir cet étonnant œuf de Pâques, recette et textes issus de l’Almanach des Gourmands – 1921. Dans sa présentation qu’il fait de cette recette, au sein d’un autre ouvrage de référence, l’almanach...
Concours Fermier d’Ancenis et Vincent Guerlais
JEU-CONCOURS et Communiqué de presse Ce pourrait être un conte de fée moderne. Le mariage d’un rustique poulet fermier d’Ancenis, reconnu par de nombreuses médailles au Concours Général Agricole avec un pâtissier et chocolatier...
La galette pacaude de Tante Lise
La galette pacaude de Vendée, appelée aussi alise ou gâche pacaude n’est pas une nouveauté sur le blog. J’en parlais déjà en 2009 – voir ICI. A l’approche des fêtes pascales, j’avais très envie...
La semaine à la vendéenne, résultats du concours
Vous avez été nombreux à participer à mon petit concours, en partenariat avec les vignerons des Fiefs Vendéens, aussi bien sur le blog que sur ma page Facebook. Je vous en remercie sincèrement. La...
La semaine nantaise des vignerons vendéens – jeu concours
Souvenez-vous, il y a quelques semaines je vous parlais de la semaine à la vendéenne, ou plutôt la semaine nantaise des vignerons AOC Fiefs Vendéens (voir l’article ICI). Cette semaine va se terminer, elle...
Galettes d’agneau libanaises au friké
Pas de perte en cuisine. Avec les restes de mon épaule d’agneau au citron, j’ai eu envie de préparer des galettes façon libanaise. Au Liban, on les appelle Kaftas (ou Keftas). Le kafta est...
