Printemps du livre de Montaigu
Le printemps du livre de Montaigu démarre ce vendredi 5 avril pour trois jours dédiés à environ 250 auteur(e)s venant de tout le territoire national. Un événement annuel, sous le parrainage exceptionnel cette année...
Une Cuillerée Pour Papa Marie-France Bertaud, blogueuse, auteure et animatrice de cours de cuisine...
Haricots feijao frade et tartare d’huîtres
C’est sur le marché de Brive que j’ai acheté ces haricots Feijão Frade à une adorable commerçante portugaise qui m’a également vendu des filets de morue séchée, autre spécialité très emblématique du pays. Originaires...
Route des vins de Vendée le guide
Parce que l’oenotourisme est une tendance de ces dernières années, ce petit guide des routes des vins de Vendée se révèle un outil épatant pour partir à la découverte du patrimoine vendéen à travers...
Beignets de patate douce à la fève tonka
Bon sang ! Ces beignets de patate douce à la fève tonka sont vraiment trop bons. Difficile de résister quand ils sont encore tout chauds, juste sortis de leur bain de friture. On en mange...
Pot-au-feu d’huîtres au citron noir d’Iran
J’avais depuis longtemps en tête l’idée de faire un Pot au feu d’huîtres. Pourquoi donc, me direz-vous ? Et pourquoi pas, vous répondrai-je. L’idée me paraissait originale, j’adore les huîtres que je peux manger...
Oignons farcis au navet du Pardailhan
Les oignons farcis, voilà bien un plat qui faisait partie de la liste de mes envie depuis fort longtemps. Il a suffi que j’achète de beaux oignons de Roscoff chez mes commerçants préférés des...
Cabillaud jus d’orange sanguine au kari gosse
Punaise, ce cabillaud jus d’orange sanguine et Kari gosse, qu’il est bon ! Balade aux halles de Challans Le mardi matin, généralement je vais faire quelques courses au marché de Challans. Sous les halles,...
Cotriade vendéenne
Recette de cotriade vendéenne tournée à la maison. Diffusion au journal de 13 heures sur TF1, semaine du 11 au 16 février 2019. La cotriade, cette généreuse soupe de poisson, se déguste sur tout le...
Crêpes farine de sarrasin et sucre d’érable
Ça ne vous aura pas échappé, aujourd’hui c’est la Chandeleur ! Donc, l’occasion toute particulière de manger des crêpes, même si ces dernières ne sont pas réservées qu’à cette seule journée. Mais ce jour-là,...
Crème légère citron au poivre sansho
Les citrons fraîchement ramenés du marché m’ont donné envie de cette petite crème légère citron au poivre sansho, ultra-légère et rapide à réaliser D’autant que la chandeleur approche. A cette occasion, j’ai pour habitude de privilégier...
