Marie-France Bertaud, blogueuse, auteure et animatrice de cours de cuisine...
A découvrir en Vendée / Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
par MarieFrance.Bertaud · Published 10 juillet 2017 · Last modified 19 février 2021
Un préfou à l’anguille fumée, une variante façon ligérienne du préfou traditionnel vendéen à l’ail. L’Anguille fumée est un parmi tant d’autres des produits commercialisés par Arnaud Guéret, pêcheur professionnel à Varades, en Pays...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 23 juin 2017 · Last modified 9 septembre 2020
Le bonheur c’est simple comme une poêlée de pignons de saint-jean-de-monts, pêchés sur la plage, lorsque la mer se retire. Le bonheur c’est simple comme un bon bain pris dans une eau à...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
par MarieFrance.Bertaud · Published 8 mai 2017 · Last modified 10 mai 2017
Lors de la fête de la bonnotte dont je vous parlais dans l’article ICI, nous avons été quelques privilégiés – blogueurs et blogueuses – à être invités au restaurant l’Etier à Noirmoutier, chez Patrice...
par MarieFrance.Bertaud · Published 8 mai 2017 · Last modified 19 novembre 2017
Clap de fin pour la 20ème fête de la bonnotte ! La coopérative de Noirmoutier avait bien huilé son scénario pour offrir au public, cette année encore, des séquences réjouissantes et savoureuses. Flash back ! La...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 4 mai 2017 · Last modified 5 juillet 2017
La fête de la bonnotte vient de célébrer ses 20 ans il y a quelques jours. Un superbe évènement comme d’habitude, mais cette fois-ci la coopérative de Noirmoutier a mis les bouchées doubles pour...
A découvrir en Vendée / Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 19 avril 2017 · Last modified 5 juillet 2017
20 ans le bel âge. Celui de la fête de la bonnotte, cette petite pomme de terre emblématique de l’île de Noirmoutier. 20 ans déjà que l’île de Noirmoutier met à l’honneur la bonnotte...
A découvrir en Vendée / A LIRE - A VOIR - Mes livres et passages télévision
par MarieFrance.Bertaud · Published 7 avril 2017 · Last modified 5 juillet 2017
Cette recette a été réalisée dans le cadre d’un tournage pour Météo à la carte afin de mettre en avant les producteurs régionaux. Le poulet noir de Challans s’est imposé ainsi que la mâche...
A découvrir en Vendée / Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 24 février 2017 · Last modified 5 juillet 2017
Après avoir tenu chapiteau sur le village de départ du Vendée Globe aux Sables-d’Olonne, le Vendée Globe Culinaire s’exporte au Salon International de l’Agriculture (#SIA 2017 pour suivre sur les réseaux sociaux) J’ai de...
A découvrir en Vendée / Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 4 novembre 2016 · Last modified 5 juillet 2017
Le Vendée Globe 2016-2017 s’est ouvert pour la 8ème édition, depuis sa création en 1989 par le navigateur Philippe Jeantot. Ce qui est nouveau, cette année, c’est le Vendée Globe Culinaire. Une initiative absolument formidable...
par MarieFrance.Bertaud · Published 1 novembre 2016 · Last modified 5 juillet 2017
Dans le cadre du Vendée Globe Culinaire, au sein du village du Vendée Globe édition 2016, j’ai eu le plaisir de participer à une journée complète de découvertes gastronomiques qui a commencé de bonne...
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