Catégorie : A découvrir en Vendée

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La fleur de sel : l’or blanc du Marais breton-vendéen

Je  vous ai déjà parlé à plusieurs reprises du Marais breton-vendéen, situé géographiquement au nord-ouest du département. On retrouve ça et là, notamment à Noirmoutier, Beauvoir-sur-Mer, Bouin, St-Hilaire-de-Riez, des marais salants dont l’activité et l’intérêt auprès du grand...

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tartes aux feuilles de blettes, langoustines et ricotta… pique-nique dans le bocage vendéen

Le soleil et la chaleur avaient décidé de nous tenir compagnie tout au long de cette belle journée où une bande d’amis se sont retrouvés pour un pique-nique dans le haut-bocage vendéen. Entre Montaigu, Les Herbiers...

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les Darioles fontenaysiennes

Si l’on en croit Marie-Aymée Bridonneau, dans son livre « La cuisine traditionnelle de Vendée », les darioles, ces petits gâteaux garnis d’une crème aromatisée au kirsch, sont originaires de Fontenay-le-Comte où l’on peut encore les retrouver,...