Wok de veau aux palourdes
Je vous propose une recette terre-mer bien savoureuse avec ce mélange audacieux de veau et de palourdes mijoté dans une sauce au lait de coco. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 kilo de veau pour blanquette...
Catégorie : Recettes mer – rivière – gastéropodes
Mes rillettes de maquereaux
Il paraît que cette recette est bonne. En tout cas c’est ce que me disent tous les amis qui dégustent ces rillettes de maquereaux sur des petits toasts, lors de l’apéro. Allez, soyons fous...
Pâté de thon comme à l’Ile d’Yeu
Les femmes des marins-pêcheurs du Comité de survie de l’Ile d’Yeu ont réalisé, il y a déjà plusieurs années, un petit livret de recettes traditionnelles qu’elles se transmettent de mère en fille. La recette...
