Ce ne sont pas les gaufres de Pierre Hermé. Ni celles de Christophe Michalak ou Cyril Lignac. Encore moins celles de Jean-François Piège ou de Philippe Conticini. Mieux que ça, je vous présente LES gaufres de...
Hou la ! Que ce biscuit est bon ! Oranges et amandes font bon ménage dans ce gâteau extrêmement moelleux, absolument exquis et franchement simple à réaliser. Ils séduira définitivement vos amis à l’heure du café ou...
Fête traditionnelle chrétienne, l’Epiphanie à l’origine ce célébrait 12 jours après l’arrivée du Christ – le 25 décembre – soit le 6 janvier. Maintenant, le calendrier fixe définitivement – et systématiquement – le deuxième dimanche...
by mariefrance.bertaud · Published 17 décembre 2015 · Last modified 18 décembre 2015
Je n’avais encore jamais proposé de bûche de Noël sur mon blog. Voici qui est réparé avec cette recette très simple, idéale pour celles ou ceux qui ne veulent pas trop se prendre la...
Pour les empreintes en silicone, j’utilise depuis déjà longtemps les moules Demarle. Ma voisine en est la démonstratrice et c’est chez elle que je les prends. Je ne cherche pas à faire ici la...
La période de l’Avent est propice aux petits biscuits de Noël à préparer en famille. Elle réunit les enfants, parents et grands-parents qui ne demandent qu’à mettre la main à la pâte pour confectionner toutes sortes...
by mariefrance.bertaud · Published 12 novembre 2015 · Last modified 13 novembre 2015
Sauvez le monde, mangez un financier ! Prenez-en, mangez-en, faites comme chez vous. Les amandes qui entrent dans leur composition ne sont que douceur et ne vous resteront pas sur l’estomac comme les indigestes amendes...
Bourdelots ou douillons ? R.J. Courtine, dans son ouvrage « La cuisine des terroirs » aux Editions La Manufacture indique que les bourdelots (appelés aussi bourdes) sont garnis avec des pommes, et les douillons avec des poires. Il cite...
LITTERATURE gourmande / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 12 octobre 2015 · Last modified 13 octobre 2015
Il y a parfois des débuts de semaine difficiles, parce qu’après un week-end particulièrement intense, le retour à la réalité pèse sur l’âme. Dans ces cas-là, il faut réagir de suite ! Un seul...
Je n’avais jamais goûté la brousse avant d’en découvrir sur le stand de Laure, la Ferme du Chatain dont je vous ai parlée récemment. Curieuse de nature, je ne pouvais que sauter sur l’occasion...
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