Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Pour 2016, Vendée Tourisme a choisi de mettre à l’honneur sa gastronomie. Aujourd’hui, avec quatre restaurants étoilés et de plus en plus de distinctions pour les chefs, la Vendée conforte sa place de nouvelle destination gastronomique. Dans le cadre d’une grande campagne de communication qui se poursuivra toute l’année jusqu’au Vendée Globe, il a donc […]
C’est à l’occasion de l’organisation des journées européennes des métiers d’art, les 2 et 3 avril derniers, que cette idée extravagante a vu le jour dans la ville de Malicorne, en Sarthe. A l’origine, Olivier Chaput, consultant culinaire en Ile de France et des chefs sarthois : Jean-Marie Barbotin, traiteur au Mans et Loïc Lami, […]
Organiser le plus grand pique-nique du monde sur le chemin de halage de la Mayenne, il fallait y penser ! Cette idée est farfelue, mais par les temps qui courent on a vraiment bien besoin de se colorer la vie. C’est pourquoi je me fais l’écho de cette initiative aussi drôle que gourmande et fédérative […]
Le livre dans l’assiette, 1er salon du livre culinaire en Vendée, ouvrira ses portes aux visiteurs le dimanche 20 mars prochain à Treize-Septiers (près de Montaigu). S’il existe de nombreux salons du livre vendéens généralistes, il n’y avait pas encore de salon dédié à la thématique culinaire. Il a fallu que je revienne de celui […]
Vous l’aurez certainement remarqué dans mes recettes, depuis quelques mois je fais souvent référence à des poivres et autres épices. Oui, ma cuisine s’est épicée, et cela grâce aux produits que j’ai découverts au magasin DES EPICES à ma guise, à Ancenis. Ce magasin est superbe, la gamme d’épices proposés considérable et surtout de très […]
Imaginez le Préfou vendéen à une table du Bar du Mistral, dans le feuilleton romanesque Plus Belle la Vie, sur France 3. PASO, traiteur vendéen à Olonne-sur-Mer, y a pensé. Il l’a fait ! Les deux dirigeants de l’entreprise olonnaise viennent de frapper un grand coup de communication qui risque fort de faire parler dans les […]
La Mizotte de Vendée fut, La Mizotte de Vendée n’est plus. C’est peut-être ce que déclamera désormais, avec tristesse, Sacha Defer mon fromager préféré des Halles de La Roche-sur-Yon, lui qui avait créé un fameux slogan pour vanter ce fromage, fleuron de la production vendéenne. Les vendéens se sont emparés de ce fromage à pâte molle en le […]
Manger local ce n’est pas banal ! Voilà un slogan que vous avez certainement dû voir à l’abord des villes de Vendée ces derniers jours. Le Département, la Chambre d’Agriculture et l’Association des Maires et Présidents de Communautés de Vendée se sont fédérés pour une initiative à laquelle je souscris totalement. Source photo : www.vendee.fr […]
Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance et le plaisir d’être invitée à une soirée de présentation de l’appareil à gazéifier l’eau, le Sodastream® water mix. Une soirée très sympathique où l’eau gazeuse a coulé à flot pour présenter aux journalistes ou blogueurs cet appareil censé nous simplifier la vie. Je n’étais pas forcément […]
Oh ! Combien j’imagine la grande joie de Vincent Vallée, sacré ce week-end champion du monde chocolatier à Paris, lors de la finale du World Chocolate Masters™ organisé par la société Cacao Barry®, durant le salon parisien du chocolat. Il doit être bien difficile pour lui de redescendre de son nuage, et d’ailleurs pourquoi en […]