Les galettes de pomme de terre de Maimaine
1960… Il avait cinq ans lorsque ses parents ont quitté le bocage vendéen. Un âge où les parents ne demandent pas leur avis aux enfants. Ils ont posé leurs valises dans le Limousin, un...
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soupe de pois cassés aux lardons et chicons…
Je démarre ce soir une petite série sur les légumineuses ou pois secs : – parce que j’en ai dans le placard à finir impérativement, ça c’est une bonne raison… – parce que c’est...
Omelette Brayaude
Nous avons tous et toutes des recettes comme ça, que nous reproduisons mécaniquement, des recettes transmises par nos mamans et qui font partie de notre patrimoine. Mais souvent nous en ignorons l’origine même et...
