Voici une adresse que j’ai découvert tout récemment et que j’adore. Et pourtant le Chai Carlina n’a rien d’un petit nouveau dans le paysage gastronomique et oenophile de Saint-Jean-de-Monts. Philippe Gallard officiait déjà depuis pas mal d’années, et avec grand succès, sur l’avenue de la mer ; mais la lassitude… ou peut-être tout simplement l’envie de tourner une page […]
Étiquette : gastronomie
Restaurant Le Boisvinet à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Régulièrement – on va dire, à peu près tous les deux mois – j’ai l’habitude de déjeuner avec une amie et, en grandes gourmandes et épicuriennes que nous sommes, nous avons décidé de tester les bonnes tables de la région. Pour ce dernier repas, nous avons choisi le Restaurant le Boisvinet à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Nouveau décor, […]
Restaurant Les Océanides, Saint-Gilles-Croix-de-Vie
La semaine du goût démarre aujourd’hui…. ça tombe à pic, j’ai une très belle adresse à vous faire partager. Le restaurant « Les Océanides » à Saint-Gilles-Croix-de-Vie est un vrai coup de coeur, une adresse que l’on a vraiment envie de faire connaître à ses amis tant on est sûr qu’ils ne seront pas déçus. Pourtant, la façade […]
Le flan maraîchin…
S’il est une recette traditionnelle en Vendée, c’est bien le flan maraîchin, la spécialité du marais breton-vendéen, correspondant géographiquement aux cantons de Challans, Beauvoir-sur-Mer et Saint-Jean-de-Monts. Il diffère du fion, autre recette traditionnelle, par sa pâte. Il est composé d’une préparation d’oeufs au lait – la fiounée ou fiounaï – parfumée systématiquement à la cannelle, cet […]
La Table d’Elise – Noirmoutier
Le soleil printanier de ce dimanche donnant un gros coup de peps au moral et, après avoir rempli notre devoir de citoyen en allant mettre notre bulletin dans l’urne pour le deuxième tour des régionales, nous avons eu envie de prendre le chemin buissonnier à travers les marais, vers l’Ile de Noirmoutier toute proche. Nous […]
Le Petit Saint-Thomas – La Garnache
Je vous l’avais dit dans un précédent article, le canton de Challans et le Pays du Pont-d’Yeu avaient organisé, sur deux jours, une manifestation dans le cadre de la semaine du goût. Challans étant la capitale du canard, plusieurs restaurateurs proposaient le samedi soir un menu sur ce même thème ; nous avons choisi d’aller […]
Bar à huîtres La Perle à Noirmoutier
Dans le cadre d’un week-end avec des amis de Belgique, nous avons passé une journée à Noirmoutier. Entre la promenade de bord de mer sur la plage et dans les jolies allées du Bois de la Chaise, en début d’après-midi, et le repas gastronomique du soir au restaurant « La Marine », nous avons eu une envie […]
Les bonnes tables de Vendée et alentours
RECAPITULATIF de mes découvertes, mes coups de coeur pour les tables, bistrots ou auberges vendéennes. CLIQUEZ SUR LES NOMS DES RESTAURANTS POUR ETRE REDIRIGES VERS LES ARTICLES ETAPES PETITS BUDGETS – Lycée Hôtelier « Les Sorbets- Notre-Dame-du-Roc à La Roche-sur-Yon – Bar à Huîtres « La perle » à Noirmoutier – Le Boudoir – Salon de thé, restauration […]
Travel in London, pour un diner au Lycée hôtelier les Sorbets
Je vous invite aujourd’hui à une petite balade virtuelle au Lycée d’Enseignement Privé Général et Technique Notre-Dame-du-Roc – et plus particulèrement sa branche hotelière : Les Sorbets . Basée depuis de nombreuses années dans le magnifique Bois de la Chaize à Noirmoutier, cette école hotelière a été rattachée ensuite au L.P.E.G.T. N.D. du Roc à […]