Une Cuillerée Pour Papa Marie-France Bertaud, blogueuse, auteure et animatrice de cours de cuisine...

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Bourdelots aux pommes

Bourdelots ou douillons ? R.J. Courtine, dans son ouvrage “La cuisine des terroirs” aux Editions La Manufacture indique que les bourdelots (appelés aussi bourdes) sont garnis avec des pommes, et les douillons avec des poires. Il cite...