Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Tenez, je suis prête à parier que vous assimilez le veau de la Pentecôte à une fête religieuse, tout comme son petit copain, l’agneau, pour les fêtes de Pâques ! Non que je ne vous fasse pas confiance… mais non mais non…. mais c’est juste qu’on nous le martèle tellement depuis des années que c’est finalement devenu […]
Il y a des recettes comme ça qui nous rappellent les dimanches passés en famille, quand on était enfants. Le poulet rôti avec les frites bien dorées, le rosbeef (ça c’était plus le plat de fêtes), la langue de boeuf… et puis le rôti de veau. J’avais repéré dans la semaine une recette bien appétissante […]