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déclinaison d'huîtres TF1
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Déclinaison d’huîtres le 13H fête Noël

C’est un immense plaisir de représenter la région Pays de la Loire pour le concours 2023 de recettes le 13H fête Noël organisé par TF1. Et encore plus de fierté de défendre les huîtres Vendée Atlantique et plus particulièrement les huîtres de l’Îsle de Bouin, commune ostréicole du Nord-Ouest Vendée qui a obtenu en début […]

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Cotriade vendéenne

Recette de cotriade vendéenne tournée à la maison. Diffusion au journal de 13 heures sur TF1, semaine du 11 au 16 février 2019. La cotriade, cette généreuse soupe de poisson, se déguste sur tout le littoral Breton jusqu’au la côte du Nord-Ouest vendéen. En Sud-Vendée, comme en Charente, on savoure plutôt une chaudrée. Qu’est-ce que la […]