COMMUNIQUÉ Démonstration-Dégustation marché de Saint-Jean-de-Monts Afin de promouvoir le Label Cuisine Montoise auprès du grand public, Alexandre Caetano, chef du restaurant Le Glajou et Sébastien Caudal, chef de la pâtisserie Le salon des desserts, partenaires...
Je sais, ce n’est pas bien, mais faut pas me gronder ! Faute avouée étant pardonnée, je reconnais que j’ai délaissé le blog cet été. La chaleur m’a rendue flemmarde, mais me revoici reboostée...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 23 juin 2017 · Last modified 5 juillet 2017
Le bonheur c’est simple comme une poêlée de pignons, pêchés sur la plage de Saint-Jean-de-Monts, lorsque la mer se retire. Le bonheur c’est simple comme un bon bain pris dans une eau à...
Bonnes tables - producteurs - commerçants
par MarieFrance.Bertaud · Published 11 mars 2016 · Last modified 17 mars 2016
Non, à Saint-Jean-de-Monts, il n’y a pas que les baraques à frites, chichis et glaces de l’Avenue de la mer. Il y a aussi et surtout de très bonnes tables qui méritent vraiment qu’on les...
Bonnes tables - producteurs - commerçants
par MarieFrance.Bertaud · Published 20 juillet 2015 · Last modified 21 juillet 2015
Le Label Cuisine Montoise, souvenez-vous, je vous en parlais dans l’article qui présentait le jeu-concours ICI. J’ai eu le privilège de visiter, il y a quelque temps, les restaurants de Saint-Jean-de-Monts et des quelques...
Informations gastronomiques - Concours
par MarieFrance.Bertaud · Published 29 mai 2015 · Last modified 5 juillet 2017
Elles se mélangent, pêle-mêle, dans une vieille boîte à chaussures. En noir et blanc ou décolorées par les années, ces photos anciennes témoignent d’une autre époque et amènent le sourire sur les lèvres et...
Parfois – même très souvent – on me dit : Mais quelle chance tu as d’habiter dans une région de vacances. C’est vrai ! J’ai de la chance, c’est sûr, d’y être née, d’y résider et...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 21 mai 2012 · Last modified 5 juillet 2017
Recette de Frédéric Farret – “Le petit Saint-Jean” à Saint-Jean de Monts réalisée sur le plateau de l’émission “Midi en France” Ça sentait trop bon sur le plateau de Midi en France ce midi !...
Bonnes tables - producteurs - commerçants
par MarieFrance.Bertaud · Published 8 mars 2012 · Last modified 26 janvier 2014
Voici une adresse que j’ai découvert tout récemment et que j’adore. Et pourtant le Chai Carlina n’a rien d’un petit nouveau dans le paysage gastronomique et oenophile de Saint-Jean-de-Monts. Philippe Gallard officiait déjà depuis...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 13 octobre 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Après une agréable pêche aux pignons, il ne reste plus qu’à passer en cuisine pour les préparer. Pas de recette traditionnelle à la maraîchine, je vous l’ai déjà donnée, rappelez-vous – c’était ICI, mais...
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