Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 19 juin 2017
Les envies de salades légères – « light », voire détox – et croquantes, refont surface en même temps que les températures s’annoncent caniculaires. L’été est synonyme de légumes abondants, colorés et parfumés. Bon, j’admets que le fenouil...
La saison des fèves est lancée, et ça dure jusqu’en juillet. Profitons-en car la fève est une légumineuse vraiment très bonne et saine. Qu’elles soient crues – toutes craquantes, sur une tartine de fromage frais, miam miam – ou...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 31 mars 2016
On le prend facilement pour une céréale. Et pourtant non ! Le quinoa ne joue pas dans la cour des graminées, comme par exemple le riz ou le blé. Sa famille, ce sont les chénopiodacées (atchoum...
Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 29 septembre 2009 · Last modified 28 décembre 2014
Le soleil de cette fin d’été est venu mûrir à point les figues blanches dans mon jardin qui, enrubannées dans leurs douillettes feuilles, ont accompagné avec délicatesse un petit filet mignon tout plein dans...
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