Étiqueté : poisson

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Céteaux en friture

Dans la série des plats simples et peu onéreux, je vous recommande fortement les petits céteaux, tout frais pêchés chez nous aux Sables-d’Olonne, ils sont absolument délicieux. Nous en mangions souvent à la maison, quand...

risotto au citron Meyer et encre de seiche, filet de sabre pané 7

risotto au citron Meyer et encre de seiche, filet de sabre pané

Après le citron kabosu, (voir recette ici), je continue ma balade au pays des agrumes avec cette fois-ci le citron Meyer. Cette variété de citron n’est pas vraiment répandue, on la trouve chez des...