Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 26 décembre 2011 · Last modified 9 mars 2014
C’est le plat principal que j’ai présenté à mes invités pour ce Noël et je vous le conseille vraiment pour votre réveillon du 31 décembre. C’est un petit peu long à préparer, mais vous ne...
Recettes de confitures, gelées, conserves, huiles
by mariefrance.bertaud · Published 14 novembre 2011 · Last modified 6 septembre 2014
J’ai ramené d’une journée de promenade en Touraine cette délicieuse spécialité que sont les poires tapées et que l’on trouve principalement dans la région de Rivarennes. Une méthode ancestrale de cuisson des poires qui...
by mariefrance.bertaud · Published 26 décembre 2009 · Last modified 30 mars 2014
J’ai testé pour Noël cette recette de pressé de foie gras, farci avec de délicieuses poires tapées au vin rouge de Vouvray, le résultat fut unanimement apprécié à table. Ce n’est pas compliqué à...
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