Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Le Beaujolais nouveau va arriver dans toutes les caves du monde entier le jeudi 17 novembre prochain, un évènement festif et populaire que l’on retrouve traditionnellement chaque année, le troisième jeudi du mois de novembre. Ce millesime serait, si l’on en croit les premiers échos, exceptionnel, alors en attendant de le déguster en famille, […]
Je continue sur ma lancée dans la découverte des pains ; après les petits pains aux pavots, voici aujourd’hui le pain de campagne, un classique rustique pour lequel j’ai « copié » la recette de Sandra, sur le blog de référence Le Pétrin, notamment en adjoignant à la pâte du miel et de l’huile de noix. Pour […]
Je suis toute à la joie d’avoir réussi mon premier pain… Je me posais la question de l’utilité d’une machine à pain depuis un moment, et puis j’ai acquis il n’y a pas longtemps un robot pétrisseur K.A. et maintenant la question ne se pose plus. Depuis que je l’ai, je prépare beaucoup plus de […]