A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 20 août 2011 · Last modified 5 juillet 2017
L’été n’est pas encore fini, continuons nos balades à travers le département. Je vous amène à nouveau dans mon sillage pour une balade touristique et gastronomique à l’Ile d’Yeu, ce n’est pas la première...
Une île Comme une cible d’or tranquille Comme un enfant qui dort Fidèle à en mourir pour elle Cruelle à force d’être belle Une île, Comme un enfant qui dort (Serge Lama) Le bleu des volets se...
Une lectrice m’a demandé récemment si j’avais la recette des fameux betchets de l’Île d’Yeu, biscuits traditionnels que l’on trouve dans les boulangeries de l’Ile d’Yeu. Voici la recette telle que je l’ai trouvée...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 7 mai 2009 · Last modified 16 août 2014
Vous n’avez pas le mal de mer ? Alors je vous propose de prendre le bateau pour déguster une savoureuse spécialité de l’Île d’Yeu, la tarte aux pruneaux. A l’origine, c’était le dessert traditionnel...
by mariefrance.bertaud · Published 29 août 2008 · Last modified 5 juillet 2017
6 heures : le réveil sonne. Déjà ! Allez hop, debout, il faut vite se préparer, le bateau ne nous attendra pas. Après un petit déjeûner aussi copieux que d’habitude, direction le port de...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 8 novembre 2007 · Last modified 8 mars 2014
Il y a quelques jours j’ai été contactée par une internaute, Clémentine, qui recherchait la recette de la Merisse de l’Ile d’Yeu dont elle garde un souvenir ému de ses vacances sur l’ile. J’ai...
A découvrir en Vendée / Recettes de confitures, gelées, conserves, huiles / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 29 août 2007 · Last modified 8 septembre 2014
Les femmes des marins-pêcheurs du Comité de survie de l’Ile d’Yeu ont réalisé, il y a déjà plusieurs années, un petit livret de recettes traditionnelles qu’elles se transmettent de mère en fille. La recette...
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