Recettes de viandes - volailles - abats
by mariefrance.bertaud · Published 27 décembre 2017 · Last modified 13 janvier 2019
Dans le cadre de mes activités professionnelles culinaires, je fais régulièrement une animation à Ma Product’yon Locale de La Roche-sur-Yon. Ce magasin est géré directement par des producteurs locaux et régionaux. Pas d’intermédiaires ! Et une...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 23 septembre 2017 · Last modified 6 septembre 2020
Les couleurs dans une assiette participent à la mise en valeur des produits mais aussi à la mise en appétit. La salade de figues et tomates que je vous propose est un bel exemple...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 15 janvier 2016 · Last modified 16 janvier 2016
Des vitamines en veux-tu en voilà, de la couleur, des saveurs, cette salade a tout pour réjouir les papilles et les yeux. Les radis green et red meat dont je vous parlais dans mon...
I went to the market, mon p’tit panier sous le bras… Une visite au marché de Saint-Gilles-Croix-de-Vie m’a fait découvrir chez mon commerçant habituel une variété de légume que je ne connaissais pas. Le radis...
Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 6 janvier 2013 · Last modified 9 mars 2014
L’année 2012 a fermé ses volets… bonjour à 2013… Je vous souhaite tous mes meilleurs voeux, pour cette nouvelle année. Pour la démarrer doucement mais avec gourmandise quand même, voici une petite recette toute...
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