Pour votre réveillon du 31 décembre, si vous faisiez un apéritif dînatoire ? C’est sympathique, rapide à faire et ça réunit tout le monde de manière conviviale. Chacun picore comme il en a envie. Pour démarrer, je vous propose un voyage dans les îles avec ces petits boudins créoles en croûte. Réalisés avec de la […]
Étiquette : feuilles de brick
Légumes en croûte légère de pâte filo
Les premiers fruits et légumes sortent dans le jardin en même temps que les premières chaleurs s’installent. Mon mari m’a déposé fièrement tout à l’heure sa cueillette de fraises… je sens qu’il va y avoir de la confiture à préparer si la cueillette est comme ça tous les jours. Les premiers artichauts, aussi… et là […]
Briouats aux anchois
J’aime beaucoup les anchois qui peuvent être préparés en toasts à l’apéritif ou en quiches, mais j’ai essayé ce midi cette recette marocaine qui me tentait depuis longtemps. J’ai dans mon cellier des bocaux d’anchois que j’avais préparés et marinés à l’huile. Ces anchois avaient été achetés aux marins de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Ingrédients à prévoir (pour […]