Les couleurs dans une assiette participent à la mise en valeur des produits mais aussi à la mise en appétit. La salade de figues et tomates que je vous propose est un bel exemple de couleurs chatoyantes grâce à de jolis légumes et fruits de saison. De la salade feuilles de chêne, une belle tomate […]
Étiquette : chorizo
Pignons au poivron et au chorizo
Après une agréable pêche aux pignons, il ne reste plus qu’à passer en cuisine pour les préparer. Pas de recette traditionnelle à la maraîchine, je vous l’ai déjà donnée, rappelez-vous – c’était ICI, mais une variante mâtinée de couleurs et parfums du sud avec poivron rouge et chorizo parmi les ingrédients. Pas de prise de tête pour cette préparation, c’est simple […]