Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
C’est une belle assiette de saison que je vous propose aujourd’hui. C’est en voyant ce matin, à mon petit 8 à 8 de village, de belles coulemelles que m’est venue l’idée de ce repas plein de vitamines et en même temps peu calorique. Les vitamines, elles sont présentes aussi bien dans le foie de veau […]
Ça faisait très longtemps que je voulais goûter au fameux vin jaune du Jura. Quand j’en parlais autour de moi, on me disait : « ha, tu verras c’est spécial » et même dans certains cas « bouhh, c’est pas bon ! ». Ce n’est pas ce genre de commentaires qui allaient m’arrêter ! Ce vin est quand même […]
Des courgettes du jardin coupées en dés et congelées il y a quelques semaines, les dernières tomates vertes également du jardin, un reste de faisselle au réfrigérateur, et un reste de poelée de champignons surgelés… Tous les ingrédients sont réunis pour préparer une petite soupe improvisée rapide mais néanmoins savoureuse. Le panier (pour 4 bols […]