Bonnes tables - producteurs - commerçants
by mariefrance.bertaud · Published 14 novembre 2016 · Last modified 15 novembre 2016
Si je devais vous présenter un seul coup de cœur cette année, ce serait assurément pour le restaurant Les Genêts à Brem-sur-Mer, géré en cuisine par Nicolas Coutand, un jeune chef très prometteur, et en salle par sa compagne, Amélie Auguin....
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 23 août 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Vous avez juste besoin de vous munir d’une boîte de sel fin, surveiller la prochaine marée basse, et l’amusement peut commencer, je parle de la pêche aux couteaux qui fait le bonheur des petits...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 4 août 2011 · Last modified 28 juin 2014
Je vous avais déjà parlé de la trousseminette traditionnelle aux feuilles d’épine, il en existe une autre variante, tout aussi savoureuse, la trousseminette blanche à base de coing, d’eau de vie bien sûr et...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 23 juin 2011 · Last modified 5 juillet 2017
Au café de la Chapelle, les fidèles ouailles avaient obtenu de la patronne la bénédiction urbi et vini pour baiser une fillette ou se faire une petite chopine. Ne prenez pas cet air outré,...
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