L’or jaune de Noirmoutier, la bonnotte (orthographiée aussi bonotte, ou bonotte), cette pulpeuse petite pomme de terre emblématique de l’ile, arrive enfin dans nos assiettes après avoir été fêtée durant tout le week-ends, sous...
Une salade très raffinée où l’or jaune de Noirmoutier, la petite pomme de terre bonnotte, va s’unir à l’or noir du Périgord, la luxueuse truffe, pour former un harmonieux mariage terre et mer. Des effilochées de raie...
En ce 8 mai la bonnotte s’est parée de ses plus beaux atours afin d’être fêtée dignement, comme le veut la tradition, tous les ans à la même période. Cette petite pomme de terre...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 27 avril 2010 · Last modified 5 juillet 2017
N’ayant pu l’écouter sur Europe 1 lors de son passage dans l’émission de Jean-Luc Petitrenaud, il y a une semaine, j’ai visionné le podcast où Alexandre Couillon, du restaurant La Marine à L’Herbaudière propose...
Je ne regrette pas du tout d’avoir ouvert ce blog il y a 9 mois maintenant, outre les rencontres virtuelles avec d’autres blogueurs, je prends un immense plaisir à tester toutes les recettes qui...
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