Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
C’est sur le principe d’un petit biscuit façon jardin végétal que j’ai réalisé ce gâteau betterave et fleurs comestibles. J’adore l’idée d’utiliser des ingrédients inusuels en pâtisserie. Ici la betterave, qui par son côté déjà un peu sucré, apporte un goût vraiment très subtil, que même les plus réticents à ce légume apprécieront. J’avais repéré […]
Cake aux noix ou plutôt le pain de noix de la mémé de Bérengère (qui se reconnaîtra) et que je remercie vivement pour cette jolie recette aux couleurs et saveurs de l’automne. Ce biscuit est un régal, parfumé à souhait, on n’en laisse pas une miette ! Vive l’automne, ses parfums et couleurs chaleureuses. Simple […]
Hou la ! Que ce biscuit est bon ! Oranges et amandes font bon ménage dans ce gâteau extrêmement moelleux, absolument exquis et franchement simple à réaliser. Ils séduira définitivement vos amis à l’heure du café ou thé gourmand et je vous garantis qu’ils vous demanderont la recette. L’essayer, c’est l’adopter. A faire et à refaire. INGREDIENTS 2 […]
La période de l’Avent est propice aux petits biscuits de Noël à préparer en famille. Elle réunit les enfants, parents et grands-parents qui ne demandent qu’à mettre la main à la pâte pour confectionner toutes sortes de gourmandises à déguster jusqu’aux fêtes de fin d’année. Chaque région, chaque pays a ses propres spécialités. Mais il faut bien reconnaître que […]
En ces premiers jours de l’avent, commençons à préparer Noël avec quelques gourmandises qui feront sûrement plaisir aux petits et aux grands gourmands. Un petit biscuit tout simple et rapide à préparer, avec quelques oranges bien juteuses et un emporte-pièce en forme de sapin… à moins que vous ne soyez suffisamment doué pour la découpe […]
C’est par une amie libanaise que j’ai découvert la grande richesse de la cuisine de ce pays : elle m’a initié aux maamouls, atayefs… j’ai appris grâce à elle ce qu’était le vrai taboulé libanais, totalement différent de celui que l’on connaît chez nous… J’ai apprécié aussi les hoummos, les petits pains que l’on garnit […]
Une recette qui se passe de commentaires parce que c’est bon – point – et que je n’ai pas trop le temps de vous en dire plus, le boulot m’attend – point final ! Euh ! par contre, vous pouvez me mettre des commentaires, hein ? Parce que là ça n’est pas interdit, c’est même fortement […]
Nous avons dégusté en famille ce beau et délicieux petit savarin pour l’anniversaire – 89 ans tout de même – de belle-maman en ce vendredi 15 août. Dessert qui a été apprécié de tous. Les ingrédients : 3 oeufs, 100 g de sucre, 220 g de farine, 100 g de beurre, 15 cl de lait, […]