Recettes de sauces, vinaigrettes, chutneys, beurres aromatisés et pâtes de base
by mariefrance.bertaud · Published 2 novembre 2017 · Last modified 6 novembre 2020
Cet été, lors d’une journée patrimoine à la Bourrine du Bois Juquaud de Saint-Hilaire-de-Riez, j’ai assisté au barattage du beurre et cela m’a donné envie de faire mon beurre aux algues maison. Voici donc...
Recettes de sauces, vinaigrettes, chutneys, beurres aromatisés et pâtes de base
by mariefrance.bertaud · Published 23 mars 2016
Les beurres « arrangés » ou beurres aromatisés peuvent agrémenter de nombreux plats. Ils présentent l’avantage d’être rapides à réaliser et, une fois emballés et roulés dans un film alimentaire, on peut les congeler pour les...
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