Parmi les nombreuses revues culinaires qui sortent régulièrement en librairie, il en est une, toute jeunette, que j’apprécie beaucoup : Bretons en cuisine, saveurs et art de vivre en Bretagne. Ce magazine est semestriel et en est rendu à son deuxième numéro seulement. J’aime beaucoup le côté régionalisme des recettes avec mise en avant des producteurs locaux, restaurateurs […]
Étiquette : rouget
Filets de rouget barbet au citron vert et artichaut en cuisson basse température
Je suis entrée dans la boutique avec l’idée d’acheter des joues de raies, et voilà, sur les conseils de ma poissonnière favorite je suis sortie avec de jolis filets de rougets barbets, il est vrai bien appétissants sur son étal. L’été approchant et la perspective de sortir des tenues dans lesquelles je ne rentre plus […]