Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Pour terminer mon escapade en Champagne, dans la région rémoise, je vous propose un gâteau aux biscuits roses de Reims avec les très réputés biscuits de la maison Fossier. Comme tous les touristes j’imagine, je n’ai pas résisté au plaisir de faire mon approvisionnement directement au magasin, d’autant que certains desserts dégustés durant ce week-end m’avaient […]
En escapade à Reims, j’ai eu le plaisir de déjeuner au Café du Palais. Les brasseries, en règle générale, dégagent un charme incommensurable. Elles ont la plupart du temps traversé plusieurs époques, dégagent une âme singulière sous leur déco souvent flamboyante. Les banquettes de cuir ou moleskine sont chargés de mémoire et si elles pouvaient parler, elles en […]
Ce week-end, mes déambulations m’ont amenée en Champagne, dans la région rémoise que je connaissais seulement pour l’avoir traversée lors de voyages. Cette fois-ci, j’ai pris le temps de poser mes valises et de baguenauder dans les vignes, de chaque côté de la Montagne de Reims jusqu’à Ambonnay où j’ai pris pension. Les paysages sont […]