Je suis allée à la cave dans l’idée de ramener une bouteille de vin rouge, je suis revenue avec de la bière. Pourquoi ? Et pourquoi pas ! Entre une bonne bouteille de rouge et la Bécasse Kriek, il n’y a guère qu’une histoire de mousse pour les séparer dans la recette de joue de […]
Étiquette : recette mijotée
Noix de veau mijotée aux petits légumes du jardin, jus au miel et aromates
Un bon petit veau fermier, mijoté et confit tendrement dans un petit jus aux légumes et herbes aromatiques, une recette toute simple dont on ne se lasse pas à la maison. Liste des provisions : 1 petit roti de veau dans la noix (que nous achetons directement chez un ami fermier) 4 carottes, 4 navets, […]