嗨！ 您好吗？ 近来很得意吧？ Comme vous avez tout compris, je peux passer directement à la recette de mes délicieux petits raviolis (ou wontons) farcis de langoustines et de chou chinois et accompagnés d’un non moins savoureux bouillon d’étrilles. J’ai acheté mes pâtes à raviolis chinois chez un commerçant asiatique, elles sont très fines et idéales (on en […]
Étiquette : raviolis
Raviolis de fruits secs
Ces raviolis sucrés tirent leur origine dans le Moyen-Age, ils étaient préparés chez nos voisins anglais, si l’on en croit des manuscrits anglo-normands qui les nommaient « Cuskynoles » Source : la cuisine du Moyen-Age, Fabienne Carme, aux Editions Sud-Ouest. Les ingrédients (pour 20 raviolis) 150 g de farine 2 gros oeufs 1 cl de lait 1 pincée de […]