Recettes mer - rivière - gastéropodes

Aile de raie aux pommes, riz pilaf à la salicorne

La raie, voilà un poisson qui rallie tous les suffrages, même chez les enfants habitués à manger des batonnets pannés ! Hé oui, on n’y trouve pas d’arêtes, sa chair est ferme et savoureuse....