L’hiver, qui s’installe définitivement, ravive l’envie des petits plats mijotés longuement sur le coin du feu. La cocotte est ressortie de son placard pour accueillir un bon petit boeuf bourguignon, un plat traditionnel que j’ai un peu adapté à ma façon, avec en garniture des panais et des pieds de loup. Et comme j’aime bien son […]