Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Le bonheur c’est simple comme une poêlée de pignons de saint-jean-de-monts, pêchés sur la plage, lorsque la mer se retire. Le bonheur c’est simple comme un bon bain pris dans une eau à 23°, en fin de journée, quand il n’y a presque plus personne sur la plage. Le bonheur c’est de poêler rapidement […]
Pignons ou tellines selon les régions, ces petits coquillages font la joie des pêcheurs à pied sur les plages de la côte vendéenne. Voici une petite recette toute simple de pignons ou tellines aux épices, à déguster sans modération au retour de la pêche. A PRÉVOIR pour cuisiner les pignons ou tellines aux épices pignons […]