J’ai découvert récemment l’oignon doux des Cévennes. Cet oignon à la fine pelure blanche, a la particularité d’offrir une saveur plutôt sucrée, et se révèle plus facilement digeste pour les estomacs qui ne le supportent pas habituellement. Goûtez-le si vous en avez l’occasion, il est vraiment délicieux et se prête finalement à de nombreuses utilisations, avec un peu […]