Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Les légumes oubliés ou comment les vieux légumes sortent des oubliettes culinaresques, pour emprunter le mot à Chef Simon. Non, ils ne vont pas se brouiller si vous les traitez de vieux légumes ! La mode étant maintenant au vintage, ces légumes anciens mais pas archaïques pour un rond de serviette gonfleront d’aise leurs racines puisqu’ils sont devenus on ne peut plus […]
Le titre de cette recette pourra paraître un brin pompeux, avec sa succession de produits très festifs. Mais c’est le moment où jamais d’en profiter : nous sommes en plein dans la saison des Saint-Jacques, je l’ai déjà dit récemment dans d’autres recettes. Les ventes de truffes ont elles aussi démarré et une seule de ces petites perles noires […]
J’ai participé récemment à une formation professionnelle axée sur le développement personnel : être mieux dans sa tête, dans son corps, pour être mieux dans son activité et avec ses collègues. Soit ! Très intéressant pour une évolution personnelle, j’ai retenu entre autre (je fais un raccourci) qu’il était de bon ton, le matin, devant sa glace, […]