« Le populaire à table, le boire et le manger aux XIX et XX siècles » regroupe sur plus de 400 pages tout ce que la littérature compte de gourmandises durant deux siècles. Cet ouvrage, co-écrit par d’éminents professeurs et maîtres de conférence de la région Rhone-Alpes se déguste lentement, avec délicatesse. Comment connaître son histoire, son […]