Je les surveillais amoureusement ces beaux coings, tout ronds et jaunes, dans mon jardin. Pour la première fois la cueillette était prometteuse, j’allais enfin pouvoir en cuisiner ! J’avais bien envie de les préparer en confit, un peu comme les figues que je fais ainsi régulièrement, tellement savoureuses à consommer ensuite avec du canard entier […]