Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Cette recette a été réalisée dans le cadre d’un tournage pour Météo à la carte afin de mettre en avant les producteurs régionaux. Le poulet noir de Challans s’est imposé ainsi que la mâche nantaise, dont c’est la pleine saison. Le bun traditionnel des hamburgers s’est transformé en une brioche à l’huile d’olive et à […]
Je ne suis pas à une contradiction près. Il y a encore peu, la vague de burgermania qui déferle sur les médias m’agaçait franchement – et elle m’agace toujours. Je déteste ces modes que les journaux et émissions de télé en tous genres veulent nous infliger coûte que coûte. J’ai résisté aux macarons zonzons, fait front contre l’invasion […]