Recettes du monde / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 8 décembre 2015 · Last modified 23 décembre 2020
Les huîtres Rockefeller sont une spécialité originaire de la Louisiane. La création de cette recette remonte au XIXème siècle et on la doit au chef du grand restaurant de La Nouvelle Orléans, « L’Antoine« . La légende dit qu’un...
Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
by mariefrance.bertaud · Published 4 novembre 2009 · Last modified 18 décembre 2014
Les recettes de fêtes ne vont pas tarder à s’inviter dans nos assiettes, une petite mise au vert en attendant ne sera pas superflue. L’automne s’est installé amenant son train-train de pluies et de...
Le lieu jaune (ou colin) est un des poissons que j’aime beaucoup cuisiner. Sa chair est très fine, il fait partie des poissons maigres donc peu caloriques, et son prix reste encore raisonnable. Il...
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