Étiquette : cocotte lutée

Recettes de viandes - volailles - abats

Lapin confit en cocotte lutée aux 40 gousses d’ail

Au plaisir de préparer un plat, s’ajoute celui de sentir progressivement les effluves suaves et entêtants envahir la cuisine, venir titiller les narines. Plaisir qui se prolonge quand on ouvre la porte aux invités, et qu’ils s’exclament : Hum ! Ça sent divinement bon chez toi. Là on est définitivement comblée. J’adore cuisiner le lapin. Mais pas celui d’élevage, […]