Étiquette : chef

Bonnes tables - producteurs - commerçants

Portrait de chef : Stéphane Gautier, Relais et Châteaux les Deux Abbesses

Au commencement, il y avait le verbe…. …Ne pas oublier ses racines  challandaises, en Vendée, ses parents agriculteurs…  se souvenir de l’enfance parmi les animaux, les cultures et le potager familial, et sans en avoir conscience, commencer l’apprentissage de la vie au contact de la nature, du monde végétal et de tout ce qu’il offre en […]