Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Il m’arrive d’avoir des associations d’idées bizarres ! Lorsque j’ai commencé à gamberger pour trouver une recette de boulette d’agneau, afin de répondre à la première édition du super ball d’agneau (règlement ici) sur le thème de la boulette, je me suis orientée assez rapidement vers une recette façon cajun, à la mode de Louisiane. De […]
Pignons ou tellines selon les régions, ces petits coquillages font la joie des pêcheurs à pied sur les plages de la côte vendéenne. Voici une petite recette toute simple de pignons ou tellines aux épices, à déguster sans modération au retour de la pêche. A PRÉVOIR pour cuisiner les pignons ou tellines aux épices pignons […]
Point de recette one pot pasta, cette nouvelle façon de cuisiner qui enflamme la toile et des médias avides de tendances et qui consiste tout simplement à mettre en même temps, dans un même plat, tous les ingrédients nécessaires à votre recette. Non, une recette classique : les spaghetti vont cuire d’un côté, selon un temps de cuisson éprouvé par des générations […]