Naïve – mais pas forcément puriste – que j’étais, je pensais que le tiramisu ne se faisait qu’avec des biscuits cuillère, point. En surfant sur le net, je me suis aperçue que beaucoup laissaient divaguer leur imagination pour réaliser des déclinaisons très gourmandes du célèbre dessert italien. Et ça tombait bien, parce que j’avais de […]
Étiquette : banane
Tarte chocolat et bananes au rhum
Une tarte anti-stress… c’est bien connu, le chocolat est le meilleur des calmants, alors à consommer sans modération… INGREDIENTS 1 pâte brisée 200 g de chocolat noir 30 cl de crème fraîche liquide 2 bananes 5 cl de rhum brun beurre sucre glace PREPARATION Préchauffez votre four th. 7 ; Etalez la pâte brisée dans […]
Petits flans Josephine Baker
Voici une recette créée par un célèbre gastronome en hommage à une grande dame du Music-Hall, Joséphine Baker. C’est Robert-J. Courtine, auteur de nombreuses bibles gastronomiques qui l’a imaginée. Elle doit très certainement son nom aux bananes dont Joséphine avait fait sa célèbre petite jupe, enfin, si on peut appeler ça une jupe ! En […]