Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Un préfou à l’anguille fumée, une variante façon ligérienne du préfou traditionnel vendéen à l’ail. L’Anguille fumée est un parmi tant d’autres des produits commercialisés par Arnaud Guéret, pêcheur professionnel à Varades, en Pays d’Ancenis. La Loire est l’univers quotidien de ce passionné. Anguille, mais aussi mulet, lamproie, silure… autant de variétés habituées des eaux ligériennes […]
Le premier salon du livre gourmand en Pays d’Ancenis, édition 2016 – c’est ce week-end dans le lieu très prestigieux du Château d’Ancenis, en bord de Loire, à l’initiative de Sylvie Jobbin-le-Moal des Epices à ma Guise. Un cadre superbe pour accueillir les auteurs, chefs de cuisine et producteurs. Babette de Rozières, la célèbre chef de […]
Je vous en parle de temps en temps, donc le nom ne vous est plus inconnu. Des Epices à ma Guise, c’est la fabuleuse boutique que tient Sylvie Jobbin-Le-Moal à Ancenis, dans la région nantaise. D’ailleurs, souvenez-vous, dans cet article ICI je vous présentais le magasin et surtout la grande diversité d’épices, huiles, vinaigres et […]
JEU-CONCOURS et Communiqué de presse Ce pourrait être un conte de fée moderne. Le mariage d’un rustique poulet fermier d’Ancenis, reconnu par de nombreuses médailles au Concours Général Agricole avec un pâtissier et chocolatier nantais de grand renom. Le poulet fermier d’Ancenis et Vincent Guerlais ont décidé d’unir leurs talents et compétences pour un défi très […]
A Ancenis, on sait depuis longtemps cultiver la douceur de vivre. Une douceur ligérienne mise en lumière par le charme et la langueur des eaux de la Loire qui s’écoulent sous le joli pont suspendu et aux pieds de la ville. Les levers de soleil sur la Loire affirment toute la majesté des lieux. La douceur angevine aussi, car ici on […]