Qu’il est étrange cet ail qui affiche ostensiblement sa couleur noir charbon. L’ail noir du Japon, appelé aussi ail d’Aomori n’est guère connu sur nos tables. Les plus curieux en auront entendu parler deci-delà sur le net, mais difficile d’en dénicher chez les commerçants, à moins d’habiter la capitale ou une grande ville. Eh non […]