Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Moules bonnottes de Noirmoutier, voici ma recette du jour pour remplacer les moules frites traditionnelles. L’édition 2018 de la fête de la bonnotte s’est déroulée le week-end dernier, sous un grand soleil estival. Comme d’habitude, il y avait foule dans la cour de la coopérative pour savourer les petites bonnottes accompagnées des sardines de Croix-de-Vie […]
La cuisine aux algues mérite vraiment que les gastronomes s’y intéressent. En premier lieu, elles possèdent un véritable intérêt nutritionnel. Les bienfaits pour le corps et la santé sont incontestables et il ne faut pas se priver de les consommer au même titre que des légumes auxquels elles empruntent autant de vitamines, tout en offrant […]
Parmi les nombreuses revues culinaires qui sortent régulièrement en librairie, il en est une, toute jeunette, que j’apprécie beaucoup : Bretons en cuisine, saveurs et art de vivre en Bretagne. Ce magazine est semestriel et en est rendu à son deuxième numéro seulement. J’aime beaucoup le côté régionalisme des recettes avec mise en avant des producteurs locaux, restaurateurs […]