Lors de la manifestation Pommes de terre en fête à Ploec-l’Hermitage en septembre dernier, où j’étais en dédicaces pour mes ouvrages et en démo culinaire, j’ai eu l’occasion de rencontrer un collectif d’auteurs. Je ne...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 4 mai 2017 · Last modified 5 juillet 2017
La fête de la bonnotte vient de célébrer ses 20 ans il y a quelques jours. Un superbe évènement comme d’habitude, mais cette fois-ci la coopérative de Noirmoutier a mis les bouchées doubles pour...
A découvrir en Vendée / Informations gastronomiques - Concours
by mariefrance.bertaud · Published 19 avril 2017 · Last modified 5 juillet 2017
20 ans le bel âge. Celui de la fête de la bonnotte, cette petite pomme de terre emblématique de l’île de Noirmoutier. 20 ans déjà que l’île de Noirmoutier met à l’honneur la bonnotte...
La 19ème édition de la Fête de la bonnotte aura lieu ce samedi 7 mai 2016 au sein de la Coopérative de Noirmoutier. Au programme du matin, arrachage dans les champs – route du...
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ! Sur ces bonnes paroles, je vous propose une recette qui n’en est pas une. Tout juste une petite idée rapide à mettre en place en...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 30 novembre 2015
Dans la série des recettes traditionnelles, faciles et économiques, il y en a une qui fait la quasi unanimité, c’est le hareng mariné à l’huile, qui fait aussi le bonheur des cartes de bistros et...
A découvrir en Vendée / Informations gastronomiques - Concours
by mariefrance.bertaud · Published 2 mars 2015 · Last modified 5 juillet 2017
La bonnotte de Noirmoutier se savait déjà reine sur son île balayée par les vents iodés. Mais elle rêvait de terres plus lointaines, de terres où régnait l’ombre légendaire d’une autre reine. Pour ses 20 ans, il...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 7 août 2013 · Last modified 8 mars 2014
La coopérative de Noirmoutier démarre la commercialisation d’une nouvelle pomme de terre : la Bleue d’Artois. Cette variété n’est pourtant pas récente, et serait originaire de République Tchèque. Elle fait partie des pommes de terre à...
Les vendéens sont réputés comme étant des ventres à choux, choux, hiboux, cailloux, genoux, poux… alors ne faisons pas mentir la légende, à nous les petits choux aux pommes de terre primeurs de Noirmoutier, pas mous, tout...
A découvrir en Vendée / Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 22 avril 2012 · Last modified 15 juillet 2017
Patate toi-même, c’est celui qui dit qui y’est ! Mon choix est fait, après délibération avec moi-même autour de mes casseroles et de mon fourneau, j’ai décidé de voter au grand jour. Je ne...
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