Focaccia aux éperlans
La focaccia est une spécialité de pain à l’huile d’olive originaire d’Italie. De forme souvent large et plate, elle sert à la réalisation de nombreuses recettes de tartines façon pizzas. Je ne vais pas vous mentir : je...
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Gateau mousses chocolat et pêches pour un anniversaire
Un gâteau qui fera son effet, ça je vous le garantis. Il est constitué de trois appareils soit une génoise vraiment très légère (d’après une recette de base de Pierre Hermé dans son Larousse...
Pêches rôties à l’estragon
Un dessert simple et rapide à faire mais qui permet d’écouler rapidement des pêches arrivées à maturation dans le compotier. J’avais prévu d’y mettre un peu de basilic, mais plus de basilic au jardin,...
