Eloge de la simplicité en ce début d’année, après tant d’agapes, avec des œufs brouillés. Et pourtant, si l’on en croit Rabelais, il y a 60 manières de cuisiner les oeufs : « fricts, perdus, suffoqués, estuvés, traînés par les cendres, jetés par la cheminée, barbouillés… etc… Quant à Alexandre Grimod de la Reynière, journaliste (entre-autres) fin gastronome […]