Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Cette recette a été spécialement faite pour répondre à une demande sur le thème de la Saint-Valentin. Mais bien évidemment, vous pouvez la servir toute l’année et je vous la conseille même comme dessert très original quand vous recevez du monde. Des petits tronçons de crêpes farcies aux dés de mangue, un délicieux sirop parfumé […]
J’aime beaucoup la joue de lotte, un morceau très raffiné très facile à cuisiner. Quant à la mangue je serais capable d’en manger une toute seule, égoïstement, sans en laisser aux autres tellement j’adore ! D’où l’idée de cette recette sucrée-salée très festive de joues de lotte à la mangue. Je vous propose ces joues […]
La saison des asperges est très courte. Les premières – blanches et vertes – apparaissent sur les étals, signes avant-coureurs vitaminés et savoureux du printemps qui s’annonce lui aussi. Je vous propose une recette tout en simplicité et rapidité d’exécution. Une salade que vous servirez en entrée pleine de fraîcheur ou en plat complet pour un […]
Suite à ma dernière recette de tapioca, une copine, blogueuse à ses heures perdues – elles doivent être bien perdues ailleurs, tes heures, n’est-ce pas Brigitte 🙂 – m’a envoyé il y a quelque temps d’adorables petites perles de tapioca de toutes les couleurs. On les trouve principalement chez les commerçants asiatiques, mais qui sait, peut-être […]